自己レスです。
お騒がして恐縮ですが「解決」しました。
恐らくですが、最終的に表示対象となるTableの外側は{crosDiv,rowDiv,colDiv,bodyDiv}で決まっているので、内側のTableの高さをautoにしてみたら上手くいきました。
crossTable.css({ height: ‘auto’, overflow: ‘hidden’ });
bodyTable.css({ height: ‘auto’, overflow: ‘hidden’ });
rowTable.css({ height: ‘auto’, overflow: ‘hidden’ });
colTable.css({ height: ‘auto’, overflow: ‘hidden’ });
//(IE8環境しか確かめていませんが…)
ちなみにclone内容からcrossTable以外のinputエレメントをまとめてremoveしてASP.netではID重複対策にも成功しました。
Otchyさんのオリジナル&HTML/CSSベースのみで、これから動作検証を予定しています。
追って結果をアップしたいと考えております。